Zwetschkenfleck

Rezept

Mehl: 300g

Milch: 100 ml

Zucker: 50 g

Butter: 50 g

Hefe: 25 g (halber Würfel)

Ei: mind. 1 Ei, oder 1 Ei + 1 Dotter, oder 2 Dotter

Salz: ein viertel TL Salz

Zitrone und Vanillezucker

Streussel:

Mehl: 150g

Zucker: 100 g

Butter: 100 g

Zeitaufwand

Backtemteratur

170

Backzeit

25

Zubereitung

Der Zwetschkenfleck zählt zu den Streusselkuchen und wird aus einem Boden (dem Fleck) aus Hefeteig hergestellt, dann mit den entkernten Zwetschken belegt und darüber wird dann der Streussel verstreut.