Zwetschkenfleck
Rezept
Mehl: 300g
Milch: 100 ml
Zucker: 50 g
Butter: 50 g
Hefe: 25 g (halber Würfel)
Ei: mind. 1 Ei, oder 1 Ei + 1 Dotter, oder 2 Dotter
Salz: ein viertel TL Salz
Zitrone und Vanillezucker
Streussel:
Mehl: 150g
Zucker: 100 g
Butter: 100 g
Zeitaufwand
Backtemteratur
170
Backzeit
25
Zubereitung
Der Zwetschkenfleck zählt zu den Streusselkuchen und wird aus einem Boden (dem Fleck) aus Hefeteig hergestellt, dann mit den entkernten Zwetschken belegt und darüber wird dann der Streussel verstreut.